『UDON ROOKIE（ウドンルーキー）』アメリカンカルチャーをMIXしたうどん店で自分だけのカスタマイズうどんを作ろう！【香川県丸亀市通町】

2026.05.01

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麺の量、温･冷を選び、出汁や醤油をかけてトッピングをのせていくスタイルで、毎日食べても飽きないうどんを提供。熟成させたツルモチ食感の麺と、素材の香りや旨味で深い味わいに仕上がった出汁がマッチ！週末の夜営業では、うどん居酒屋に姿を変え、創作うどんとお酒のマリアージュが楽しめる。

エメしょう（600円）

※「うどん（冷小･450円）」＋「エメラルド」
10:00〜14:00注文可

青さがちくわにびっしりとまぶされたちくわ天「エメラルド」をトッピングした、人気の食べ方。

※18:00〜22:00注文可

全9種類のトッピング（一部有料）を選んで自己流にアレンジ！