『麺工房六車』創業100年を迎える讃岐うどん専門店手間暇かけて作るこだわりのうどん【香川県東かがわ市湊】

2026.05.01

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豊かな水源として知られる湊上水やミネラル豊富な塩。小麦の中心部のみを使った小麦粉を超多加水で約40分練り込むことで生まれる麺は、モチモチ食感の奥にコシを感じられ、噛むほどに小麦の味わいが口の中に広がる。美味しさの追求に妥協がない人気店の一杯をぜひ堪能してみて。

釜ぬきうどん（小･700円、中･750円、大･850円）

釜あげの熱々うどんに、生卵･ネギ･カツオ節を添え、だし醤油で味わう一杯。

※温かいうどんにも変更可