『UDON 山もり』ナイスタウンと『山もり』の周年を祝して実現したコラボうどん サクサク食感の揚げ餅に出汁が染み込む【香川県高松市檀紙町】
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今年で創業20年を迎える『UDON 山もり』は、8年前に国分寺町から檀紙町に移転。店主は1人でうどん作りに励んでおり、“自分の手の届く範囲で最良のものをお客様に届けたい”という想いで営業している。瑞々しくツルッとしたうどんや、店内で手作りする天ぷらなどのサイドメニューへのこだわりが、地元の方や観光客に長く愛される理由。
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コラもっちにゅうTOWN（小･600円、大･720円）
カリッと揚げた餅の香ばしさが引き立つよう、豆乳と味噌を合わせたかけ出汁はコラボ用に用意した今回だけの特別な味わい。
提供期間：2026年4月23日（木）〜5月22日（金） ※GW中も提供
提供時間：11:00〜15:30
限定数：1日10食限定
備考：特大不可
肉ぶっかけ（小･710円、大･830円、特大･950円）
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出汁を作る「寸胴鍋」は、創業当初から使い続けている欠かせない道具。特注で作っており、下部にコックが付いているので、そのまま下から出汁を注げるよう工夫されている。
店主/徳永さん
子どもたちが大きくなっても『山もり』のうどんを身近に感じてもらい、いつ食べに来ても、変わらない味を届けられるよう努力しています。
SHOP INFORMATION
UDON 山もり ウドン ヤマモリ
- 住所
- 香川県高松市檀紙町1593-5 Google MAP
- TEL
- 087-885-1690
- 営業時間
- 11:00〜15:30
- 定休日
- 水曜 ※2026年4月29日、5月6日は休み、その他GWの営業は要問合せ
- 席数
- 40席
- 駐車場
- 13台
