UDON讃岐うどん

〜讃岐うどん完全攻略ガイド〜
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『手打ちうどん ひさ枝』県産ハマチとコシのあるうどんを楽しむインパクトも食べ応えも抜群の贅沢な一杯【香川県高松市郷東町】

  • 高松西(香西方面)
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手打ちうどん ひさ枝のハマチうどん
肉うどん
うどんを箸で持ち上げる様子
『手打ちうどん ひさ枝』県産ハマチとコシのあるうどんを楽しむインパクトも食べ応えも抜群の贅沢な一杯【香川県高松市郷東町】
手打ちうどん ひさ枝 OPENした10年前の様子
手打ちうどん ひさ枝の店主/久枝さん

訪れた人を温かく出迎える、気さくな店主・久枝さん。気温や湿度をみて昔ながらの製法で作り続けるうどんは、シンプルな定番からオリジナルまで、バラエティ豊かなのが魅力。今回は、「オリーブハマチ」の誕生10周年を記念した際に考案した特別なうどんを平日限定で提供!店主自らが捌く、鮮度抜群のハマチの美味しさを堪能して。

menu

手打ちうどん ひさ枝のハマチうどん

ハマチうどん(ハマチ4切れ・1,000円)

※4枚追加ごとに+600円、写真は8切れ・1,600円

ナイスタウンとのコラボメニュー。オリジナルのタレに漬けた分厚いハマチを、冷水で締めたうどんの上に美しく並べた一杯。スダチや大葉と一緒にさっぱりと召し上がれ。

提供期間:2026年4月22日(水)〜5月29日(金) ※平日限定
提供時間:7:00〜14:00
限定数:1日5食限定
備考:予約推奨

肉うどん

肉うどん(1,000円)

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手打ちうどん ひさ枝 OPENした10年前の様子

OPENした10年前は、外は花輪、店内はお祝いの花で溢れていたそう。働くスタッフも当時から変わらず、店主の同級生やその子ども達が店を支える。

手打ちうどん ひさ枝の店主/久枝さん

店主/久枝さん

冷と温の、うどんの美味しさの違いを味わってもらおうと、替え玉を100円で提供!うちだけにしかないサービスを楽しんでほしいです。これからも季節限定メニューを提供していきます!

SHOP INFORMATION

手打ちうどん ひさ枝 テウチウドン ヒサエダ

住所
香川県高松市郷東町796-53 Google MAP
営業時間
7:00〜14:00(なくなり次第終了)
定休日
無休 ※2026年GWも休まず営業
席数
80席
駐車場
あり
SNS

Instagram:@hisaeda_udon