父母ヶ浜から徒歩10分、旧街道沿いで2024年6月から営業している『みんなでブルワリー』。会社員からブルワーに転身したオーナーが、“飲みやすさ”と“地元食材の使用”に重点を置いてビールを醸造。現在、ビールの提供は店舗のみ。6タップある内、4タップが自社ビール、2タップが県外を中心にオーナーが“飲みたい”と思ったビールを提供。その都度変わるので、ビールとの一期一会を楽しんで。今後は、ビールが飲めるコワーキングスペースの営業も予定。

落ち着いた和モダンの空間
築100年程の空き家をリノベーション。古民家の趣きを残しながら洗練された空間は居心地が良い。座りやすくデザイン性にも長けているイスも特徴。（画像2枚目）

タップで注がれるオリジナルビール（画像3枚目）

owner brewer
みうら こうきさん　Instagram（＠mkokie10）
生まれも育ちも東京。2022年に“半農半X”の研修で三豊に訪れたのをきっかけに2023年移住。（画像4枚目）

おすすめMENU

・みとよペールメール
『みんなでブルワリー』醸造第1号。ひと口飲めば、イングリッシュペールエールを彷彿とさせる一杯。飲みやすく、麦芽の甘さを感じられる。

・仁尾でスカウト（誕生日の黒）
ドライな口当たりでスッキリと飲める黒ビール。初めて仕込んだ日がオーナーの誕生日であったことから最初の仕込み分のみ“誕生日の黒”と命名。

他にも地元の旬のフルーツ等を使った限定ビールが登場！

最新情報は、Instagram（@minnade_brewery）をCheck！

席：13席
駐車場：軽自動車4台

こちらの掲載情報は月刊ナイスタウン2024年11月号時点のものになります。